Η Πένη είναι μια γυναίκα που θαυμάζω για αρκετούς λόγους! Ένας από αυτούς είναι πως δεν δίστασε να ρισκάρει, να “ξεβολευτεί” και να κυνηγήσει τ’ όνειρο της! Μετά από μια πολυετή καριέρα ως τραπεζικός υπάλληλος, αποφάσισε, να κάνει αυτό που την ευχαριστεί περισσότερο και που, για όλους εμάς που γνωρίζουμε, το κάνει πάρα μα πάρα πολύ νόστιμα!
Η Πένη είχε την ιδέα των νωπών παρασκευασμάτων κοτόπουλου. Τι σημαίνει αυτό; Οτιδήποτε “κοτοπουλίσιο”, μεταμορφώνεται στα ικανά της χέρια και απογειώνεται γευστικά. Στην δική της “Ζωή & Κότα” θα βρεις, ξαπλωτό κοτόπουλο, κοτομπουκιές για γίγαντες, κοτομακρισούβλι, κοτογιουβαρλάκια, κοτοκεφτεδάκια, κι άλλα πολλά κοτό… !!!
Θα βρεις κι αυτό το κολασμένο πιάτο που μας ετοίμασε. Είναι η δική της εκδοχή για γκιούλμπασι, με κοτόπουλο!!!
Για να το γευθείς ή θα πρέπει να το παραγγείλεις, ή θα πρέπει να το ετοιμάσεις. Και τότε θα χρειαστείς:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κ σ σκόνη μουστάρδας
1 κ σ μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
από 1 κ σ ρίγανη – θυμάρι
αλάτι – πιπέρι
6 φρυγανιές μεγάλες
2 σκελίδες σκόρδο
από 1 πράσινη, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί πιπεριά χοντροκομμένη
5 – 6 τοματίνια
3 κ σ βούτυρο γάλακτος (εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε ΗΠΕΙΡΟΣ)
1/4 ρεγγάτο (εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε Kerrygold)
2 ποτήρια νερό
λαδόκολλα & σπάγκο
Πρώτα μαρινάρεις το κοτόπουλο με τη σκόνη μουστάρδας, το μείγμα μπαχαρικών, τη ρίγανη και το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια βάζεις τις 6 φρυγανιές στη λαδόκολλα και τοποθετείς πάνω τους το μαριναρισμένο κοτόπουλο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τυλίγεις σε συσκευασία δώρου, τοποθετείς σε μεγάλο ταψί όπου έχεις ρίξει τα 2 ποτήρια νερό και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 11/2 – 2 ώρες, ή μέχρι το κοτοπουλάκι να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρωματάκι
Προετοιμάσου για ένα συναρπαστικό ταξίδι, καθώς θα γεύεσαι την ποτισμένη από τους χυμούς του φαγητού και του βουτύρου, φρυγανιά, το “λιώνει στο στόμα” κοτόπουλο, τα ψητά τοματίνια και τις πιπεριές μαζί με το λιωμένο τυράκι.
Προετοιμάσου και για τη μυρωδιά που θα ξεφύγει από τα όρια του δικού σου σπιτιού, θα φτάσει μέχρι το γείτονα και θα γαργαλίσει και την δική του μύτη.
Με αγάπη
MamaTsita
Περισσότερες πληροφορίες στο : mamatsita.com
iFeelKid team
kids internet radio
