155 γραμμάρια κουάκερ

150 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης

35 γραμμάρια βούτυρο

145 γραμμάρια μέλι

20 γραμμάρια ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

Χτυπάμε στο multi  75 γραμμάρια κουάκερ μέχρι να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπώλ .

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα κουάκερ

Αδειάζουμε στο ίδιο μπώλ και το αλεύρι ολικής και το baking powder.

Στη συνέχεια αδειάζουμε στο ίδιο μπώλ το μέλι, το βούτυρο και το ελαιόλαδο και τα ζεσταίνουμε για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο προηγούμενο μείγμα με το κουάκερ και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε το μείγμα και το πλάθουμε….

….μέχρι να αποκτήσει αυτή τη μορφή.

Πλάθουμε μπισκότα σε όποιο μέγεθος θέλουμε αλλά όχι πολύ χοντρά προκειμένου να ψηθούν.

Τα ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.