Υπάρχουν βασικοί λόγοι για τους οποίους τα παιδιά θα πρέπει να τρώνε πάντα πρωινό. Μερικοί από αυτούς είναι :
- Αισθάνονται λιγότερη κούραση κατά την διάρκεια της ημέρας.
- Δεν έχουν υπνηλία στα πρωινά μαθήματα.
- Έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο.
- Αθλούνται περισσότερο και καταναλώνουν μικρότερη ποσότητα γλυκών και λιπαρών τροφίμων κατά τη διάρκεια της μέρας.
Τι θα πρέπει όμως να τρώει ένα παιδί για πρωινό?
Ένα καλό πρωινό θα πρέπει να παρέχει στο παιδί το ¼ – 1/3 των ημερήσιων αναγκών του σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και «καλά» λιπαρά.
Μία πλήρης θρεπτική επιλογή πρωινού για τα παιδιά είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως που προέρχονται από ολόκληρους ανεπεξέργαστους σπόρους και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε:
- Σύνθετους υδατάνθρακες, που είναι απαραίτητο «καύσιμο» του παιδικού μεταβολισμού.
- Φυτικές ίνες, που προκαλούν εύκολα κορεσμό, καθυστερούν το αίσθημα της πείνας και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πνευματική διαύγεια και μνήμη).
- Αντιοξειδωτικά (βιταμίνη Ε, C, σελήνιο) για την ενίσχυση της άμυνας του παιδικού οργανισμού.
- Μέταλλα (σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο), που είναι απαραίτητα στοιχεία για την καλή ανάπτυξη των οστών, δοντιών και την ενίσχυση της φυσικής δραστηριότητας.
Ένα μπολ ημίπαχο γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μία πρωινή επιλογή που δεν επιβαρύνει με περιττή ζάχαρη και λιπαρά, μιας και παρέχουν μόνο το 3% της ζάχαρης σε μια ισορροπημένη διατροφή, ποσοστό πολύ μικρότερο συγκριτικά με άλλα είδη πρωινού.
Συνεπώς, θρεπτικές ιδέες για πρωινό είναι:
- 1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά με δημητριακά ολικής αλέσεως και μέλι.
- 1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά και 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές σικάλεως ή με μαλακή μαργαρίνη και μέλι ή μαρμελάδα ή ταχίνι
- 1 ποτήρι χυμό φρούτων με ψωμί σίκαλης και αυγό βραστό
- 1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά & Τοστ με ψωμί σίκαλης γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών
ifeelkid team
