Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων είναι αυτή της μυρωδιάς του κοκκινιστού που μαγείρευε η μητέρα μου.
Το ετοίμαζε προσθέτοντας πάντα 3 – 4 γαρίφαλα, 1 ξυλάκι κανέλας και 1 ποτήρι μαυροδάφνη.
Το ζεστό, γλυκό άρωμα του γαρίφαλου και της κανέλας σε συνδυασμό με τ’ αρώματα της μαυροδάφνης πλημμύριζαν το σπίτι μας και νοστίμιζαν ακόμη περισσότερο ένα από τ’ αγαπημένα μας φαγάκια.
Την ίδια διαδικασία, συνεχίζω κι εγώ σήμερα, κάνοντας έτσι το κοκκινιστό ένα από τ’ αγαπημένα φαγάκια και της δικής μου οικογένειας, αλλά και των φίλων που το δοκιμάζουν.
Δοκίμασε το κι εσύ.
Με αγάπη
MamaTsita
Περισσότερες πληροφορίες : mamatsita.com
iFeelKid team
kids internet radio
