Η αγαπημένη σαλάτα όλων με ένα επιπλέον μυστικό συστατικό-τα δικά μας διαφορετικά κρουτόν..
Είναι τόσο γευστικά που θα θέλετε να τα φάτε όλοι πριν καλά καλά τα προσθέσετε στη σαλάτα σας!
Δεν υπάρχει πιο εύκολη διαδικασία από το να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν..έτσι έχετε την ευκαιρία να προσθέσετε τις δικές σας πινελιές ανάλογα με τις γεύσεις που προτιμάτε..
Τι θα χρειαστείτε:
- 1 πακέτο fushilli
- 6 κούπες δροσερό και τραγανό μαρούλι
- 1/4 της κούπας τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι για την γεύση
Για τα κρουτόν :
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη
- 1/2 κ.γ αποξηραμένο βασιλικό
- 1/4 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
- 12 φέτες ψωμί του τοστ
Για το dressing:
- 1/ κούπα μαγιονέζα
- 1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 κούπας χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κ.γ γούστερ σως
- 1 φιλέτο γαύρου, ξεπλυμένο,στεγνό και κομμένο σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο,πολτοποιημένες
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το λάδι,το βούτυρο,τον μαϊντανό,την ρίγανη,τον βασιλικό και το σκόρδο σε σκόνη.Κόβω το ψωμί σε κυβάκια και τα τοποθετώ σε ένα ταψί ή πάνω σε μια λαδόκολλα και προσθέτω το μείγμα με το λάδι και τα μυρωδικά έτσι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.Τα βάζουμε στον φούρνο και τα αφήνουμε μέχρι να ξεροψηθούν και να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα,περίπου για 8′-10′.
Για το dressing αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα,την παρμεζάνα,τον χυμό λεμονιού,την γουέστερ σως,το σκόρδο,αλάτι,πιπέρι και τον γαύρο.Και τα αφήνετε στην άκρη.
Βράζουμε τα fushilli ανάλογα με τις οδηγίες που μας δίνει το πακέτο και τα στραγγίζουμε καλά.
Τέλος σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μαρούλι, από πάνω τα μακαρόνια και προσθέτουμε λίγο λάδι και αλάτι.Ρίχνουμε από πάνω το dressing που έχουμε προετοιμάσει και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Σερβίρεται την αμέσως και γαρνίρετε την με τα λαχταριστά κρουτόν που φτιάξατε!
Καλή απόλαυση..
iFeelKid team
kids internet radio
