Πρόκειται για μία εύκολη και γρήγορη συνταγή. Μπορείτε στη ζύμη, που είναι από τις πλέον απλές να προσθέσετε κάποιο αρωματικό σε σκόνη όπως κανέλα ή γαρίφαλο ή και τα δυο και να τους δώσετε άλλη γευστική διάσταση. Τα μπισκοτάκια διατηρούνται σε κλειστό βάζο για μια εβδομάδα.
Υλικά (για 100 μικρά μπισκοτάκια)
-200 γραμμάρια βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
-100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
-4 κουταλάκια του γλυκού γάλα
-2 κουταλάκια του γλυκού άρωμα βανίλιας
-300 γραμμάρια αλεύρι
-Χρώματα ζαχαροπλαστικής (περίπου 1/4 κουταλάκια του γλυκού για κάθε χρώμα)
-Έξτρα άχνη για πασπάλισμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τρούφα ή γλάσσο)
Προετοιμασία
(Mισή ώρα συν το ψήσιμο. Αν εκλάβετε τη διαδικασία για πολύ παιχνίδι, θα σας πάρει λίγο παραπάνω, αλλά θα το διασκεδάσετε. Θα χρειαστείτε τα μικρά κοπτικά σε διάφορα σχήματα.)
-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
-Eτοιμάζετε τη ζύμη: Bάζετε το βούτυρο σε μπολ και το ανακατεύετε μέχρι να είναι κρεμώδες. Ανακατεύετε μαζί τη ζάχαρη, να ενωθεί και να έχετε ένα μαλακό μίγμα. Ρίχνετε τη βανίλια και το γάλα.
-Προσθέτετε κοσκινισμένο το αλεύρι, αναμιγνύετε καλά και χωρίζετε τη ζύμη σε 3 τμήματα, στα οποία προσθέτετε τα αντίστοιχα χρώματα ζαχαροπλαστικής (εδώ πράσινο, κόκκινο και μίγμα των 2 για το καφέ-μοβ).
-Κάνετε τα μπισκοτάκια: Αλευρώνετε καλά τον πλάστη και ανοίγετε πάνω σε καθαρή επιφάνεια με κάθε κομμάτι διαφορετικού χρώματος ζύμης ένα φύλλο ύψους 0.5-0,8 εκατοστών.
-Χρησιμοποιήστε τα κοπτικά και κόβετε τη ζύμη σε σχήματα, τα οποία ξεκολλάτε από την επιφάνεια εργασίας με σπάτουλα.
-Τα απλώνετε σε ταψί που έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Μαζεύετε τη ζύμη που περισσεύει, την κάνετε μπάλα και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, μέχρι να την αξιοποιήσετε πλήρως.
-Ψήνετε τα μπισκοτάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 8-10 λεπτά. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.
-Κρύα πια, τα πασπαλίζετε με άχνη, που έχετε βάλει μέσα σε σουρωτήρι.
Σημείωση: Μπορείτε μερικά να τα τρυπήσετε στην επιφάνειά τους με οδοντογλυφίδα δίνοντάς τους επιπλέον στυλ. Αν η οδοντογλυφίδα τρυπήσει ως κάτω δεν πειράζει.
Καλή επιτυχία!
ifeelkid team
kids internet radio
